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Le veau (approfondissement CRAP)

 Marketing & marques    |   Marketing des services   |   Fiche    |    22/09/2016   |    fr   |    .doc   |   2 pages  

«Le veau est un mammifère et désigne un jeune bovin ou la viande qui en est issue. On appelle veau le jeune de la vache âgé de moins d'un an. À la naissance, le veau pèse environ 45 kg. Les veaux mâles non castrés deviennent des taurillons puis des...»

Les crustacés (approfondissement CRAP)

 Marketing & marques    |   Marketing des services   |   Fiche    |    22/09/2016   |    fr   |    .doc   |   2 pages  

«Il existe plus de 50 000 espèces ; leur taille varie de l'échelle millimétrique au 4m d'envergure du crabe géant du Japon. Les crustacés vivants dans l'eau
- Ceux vivants en mer : le homard, la langoustine, la...»

Fiche CRAP : cuire un homard au court-bouillon (bac hôtellerie)

 Marketing & marques    |   Marketing des services   |   Fiche    |    22/09/2016   |    fr   |    .doc   |   1 page  

«Descriptif du travail
- Faire bouillir de l'eau, selon la quantité de homard à cuire.
- Ajouter la garniture aromatique : poireaux, carottes, oignons émincés....»

Fiche CRAP : réaliser une confiture de pruneaux (bac hôtellerie)

 Marketing & marques    |   Marketing des services   |   Fiche    |    22/09/2016   |    fr   |    .doc   |   1 page  

«Descriptif du travail
- La veille, faire tremper les pruneaux dans 1L de thé tiède
- Cuire les pruneaux 15min dans le thé de trempage
- Égoutter
- Passer les pruneaux au moulin à légumes...»

La mercatique, une démarche centrée sur le client

 Gestion, comptabilité & management    |   Stratégie   |   Fiche    |    20/09/2016   |    fr   |    .doc   |   3 pages  

«- Ensemble d'action qui consiste a prévoir, stimuler, constater et renouveler les besoins des consommateurs - Adaptation de l'offre aux besoins de consommateur (la demande) - Mise en oeuvre des moyens de production...»

Le commercial au sein du SIM (Système d'Information Mercatique)

 Gestion, comptabilité & management    |   Stratégie   |   Fiche    |    20/09/2016   |    fr   |    .doc   |   2 pages  

«- Mémoire d'une entreprise - Réseau de communication - Collecte, utilisation, diffusion et gestion - Facilitation de la prise de décision et mise en place des plans d'actions - Diffusion et partage de l'information - Rapidité et efficacité de...»

Le protectionnisme

 Administration, économie & politique    |   Théories & notions économiques   |   Fiche    |    20/09/2016   |    fr   |    .doc   |   2 pages  

«Le protectionnisme est une doctrine économique qui vise à protéger l'économie nationale de la concurrence internationale par des pratiques diverses. Ces mesures visent à limiter les...»

Accueil d'un client handicapé en hôtellerie-restauration

 Marketing & marques    |   Marketing des services   |   Fiche    |    19/09/2016   |    fr   |    .doc   |   3 pages  

«« Constitue un handicap, au sens de la présente loi, toute limitation d'activité ou restriction de participation à la vie en société subie dans son environnement par une personne en raison d'une altération substantielle, durable ou définitive d'une...»

Oedipe roi, Sophocle, 429 av.JC - Oedipe roi, Pier Paolo Pasolini, 1967

 Médias & matières artistiques    |   Arts divers   |   Fiche    |    17/09/2016   |    fr   |    .pdf   |   2 pages  

«Victoire contre la Sphynx: admiration du peuple (références chez Sophocle, foule qui l'acclame chez Pasolini) Premier des hommes : adoration, statut presque divin ("marqué des dieux" dès sa naissance, destin divin) Sophocle : bon époux, bon père...»

Créer une dynamique participative expérimentale sur un quartier de ville

 Sciences humaines & sociales    |   Vie quotidienne   |   Fiche    |    08/09/2016   |    fr   |    .doc   |   2 pages  

«Pour construire cette dynamique participative que vous aurez choisi d'expérimenter sur un quartier, et qui pourra à terme se développer en d'autres lieux de la ville, cela nécessite de la méthode. Description et...»