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  • Les nouveaux produits d'accueil (approfondissement CRAP)
    Marketing & marques Marketing tourisme Fiche 22/09/2016 fr .doc 2 pages

    «Autrefois, les produits d'accueil dans les hôtels étaient essentiellement des produits de premières nécessités comme le savon, le shampooing, les mouchoirs, du linge très simple, pour permettre au client d'avoir uniquement ce dont il aurait besoin...»

  • L'hôtel Stratosphère (approfondissement CRAP)
    Marketing & marques Marketing tourisme Fiche 22/09/2016 fr .doc 2 pages

    «« Las Vegas » qui signifie Les Vallées en espagnol est aussi appelé « Sin City » (ville des péchés) par les Américains. C'est l'une des plus grandes villes américaines et l'une des plus grandes destinations mondiales. Cette ville a été fondée par...»

  • Les hôtels insolites (approfondissement CRAP)
    Marketing & marques Marketing tourisme Fiche 22/09/2016 fr .doc 1 page

    «L'hôtel peut paraitre tout à fait normal, mais c'est la forme, l'emplacement ou la décoration qui peuvent aussi créer l'effet insolite de ces établissements. Comme dormir dans un château fort, ou de simples chambres d'hôtels décorés autour du thème...»

  • Fiche CRAP : prendre une réservation séminaire
    Marketing & marques Marketing des services Fiche 22/09/2016 fr .doc 1 page

    «Descriptif du travail : - Saluer le client, se renseigner sur ses besoins - Questionner sur le type d'évènement, le nombre de personnes, la date - ()...»

  • Le développement du réseau TBC à Bordeaux (approfondissement CRAP)
    Marketing & marques Marketing des services Fiche 22/09/2016 fr .doc 2 pages

    «La marche à pied fut longtemps reine dans les rues de Bordeaux puisque l'utilisation de chevaux, calèches ou chaises à porteurs nécessitait une autorisation royale. Les premières lignes de tramways ont été créées en 1880, c'était des voitures...»

  • Les chambres d'hôtes (approfondissement CRAP)
    Marketing & marques Marketing tourisme Fiche 22/09/2016 fr .doc 2 pages

    «Le terme « chambre d'hôtes » qui se définissait à l'époque, comme une pièce à coucher disponible pour les voyageurs accueillis par le maître de maison, est apparu en 817. Le roi Louis 1er demande aux monastères de réserver au moins une chambre de...»

  • Fiche CRAP : effectuer un encaissement (bac hôtellerie)
    Marketing & marques Marketing des services Fiche 22/09/2016 fr .doc 1 page

    «Descriptif du travail
    - Saluer et sortir le dossier client
    - Enregistrer les prestations sur la facture
    - Vérifier les consommations avec le client avant l'impression définitive
    - ()...»

  • Fiche CRAP : prendre une commande (bac hôtellerie)
    Marketing & marques Marketing des services Fiche 22/09/2016 fr .doc 1 page

    «Descriptif du travail
    - Accueillir les clients
    - Présenter les cartes en commençant par les dames
    - Écouter les demandes
    - Valoriser les produits
    - ()...»

  • Fiche CRAP : réaliser une assiette nordique (bac hôtellerie)
    Marketing & marques Marketing des services Fiche 22/09/2016 fr .doc 1 page

    «Descriptif du travail
    - Rassembler les aliments et vérifier grâce à la fiche de commande
    - Lever les filets de saumons, anguilles et flétan fumés - ()...»

  • L'huile d'olive (approfondissement CRAP)
    Marketing & marques Marketing des services Fiche 22/09/2016 fr .doc 2 pages

    «L'obtention d'un litre d'huile nécessite 4 à 10 kilos d'olives suivant la variété d'olives utilisée et son niveau de maturité. La méthode d'extraction utilisée a une forte incidence. Les moulins utilisant des presses ne peuvent pas utiliser des...»