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Matières scientifiques & technologiques > Chimie

Le mot de l'expert

Venez découvrir des fiches, exposés et cours de chimie sur les règles de nomenclature, les réactions essentielles de chimie organique (Bac S), les hydrocarbures et les alcènes, la transformation chimique, les atomes et les molécules, les réactions acido-basiques, etc.

La découverte de l'isomérie

Matières scientifiques & technologiques | Chimie | Cours | 25/03/2017 | fr | .doc | 1 page

«Le terme isomérie vient du grec "isos", qui signifie identique et "meros" qui signifie partie. En effet, il désigne le fait que plusieurs molécules possèdent la même formule brute, comme le Butan-1-ol, Butan-2-ol et le méthylpropan-2-ol qui ont pour...»

L'adoucissement d'une eau dure

Matières scientifiques & technologiques | Chimie | Fiche | 23/02/2017 | fr | .doc | 1 page

«Une eau dure est une eau chargée en calcaire, c'est-à-dire en ions calcium (Ca2+) et en ions magnésium (Mg2+) sous forme de sels dissous. À l'inverse, une eau douce en contient peu. La teneur d'une eau peut varier en fonction de sa provenance....»

Le processus de glycation

Matières scientifiques & technologiques | Chimie | Cours | 18/01/2017 | fr | .doc | 6 pages

«Alors qu'il travaillait sur la synthèse de protéines par chauffage, L. Maillard obtint par hasard des substances aromatiques et colorées qu'il identifia comme des mélanoïdes, polymères bruns responsables de la couleur et de la saveur de nombreux...»

L'eau et les solutions aqueuses

Matières scientifiques & technologiques | Chimie | Fiche | 27/12/2016 | fr | .doc | 1 page

«Étudions d'abord la glace, il s'agit de la forme solide de l'eau, la glace à une structure tridimentionnelle. En effet, les liaisons hydrogènes sont très présentes dans la molécule d'eau, il y a des liaisons hydrogènes intermoléculaires ce qui...»

Étude du métier d'ingénieur

Matières scientifiques & technologiques | Chimie | Dissertation | 27/12/2016 | fr | .doc | 10 pages

«Au début de ce projet, j'avais une idée assez claire et généraliste du métier de l'ingénieur. En effet, selon moi, être un ingénieur est un métier polyvalent où l'on doit être compétent dans divers domaines. Un ingénieur a pour but de répondre à un...»

Les molécules colorées

Matières scientifiques & technologiques | Chimie | Cours | 27/12/2016 | fr | .doc | 2 pages

«Les pigments sont des espèces colorées insolubles dans le milieu où elles se trouvent, il est de plus souvent d'origine minérale, c'est-à-dire qu'il n'y a pratiquement pas de carbone dans sa composition. On les utilise principalement en peinture,...»

La molécule CaCO3 : propriétés et structure

Matières scientifiques & technologiques | Chimie | Cours | 27/12/2016 | fr | .doc | 3 pages

«La molécule CaCO3 est présente tout autour de nous depuis des centaines d'années. Cependant, celle-ci demeure relativement complexe, c'est pourquoi dans un premier temps nous allons étudier ses propriétés puis dans un second temps, sa structure et...»

Fiche de révision de chimie - Temps et évolution chimique : cinétique et catalyse

Matières scientifiques & technologiques | Chimie | Fiche | 28/06/2016 | fr | .doc | 1 page

«La cinétique c'est l'étude de l'évolution d'une réaction chimique dans le temps. Transformation rapide : Durée trop courte pour que son évolution soit suivie à l'oeil nu ou avec des appareils de mesure courants. ...»

Chapitre introductif au potentiel chimique

Matières scientifiques & technologiques | Chimie | Cours | 11/01/2016 | fr | .doc | 1 page

«Variations élémentaires des fonctions : les fonctions thermodynamiques d'état dépendent des quantités de matière des différents constituants - pour un système fermé à (T,P) de composition constante (n(B) = cte) : dU = TdS - PdV dH = TdS -...»

Enoncé de travaux dirigés de génie chimique sur les réacteurs chimiques

Matières scientifiques & technologiques | Chimie | Fiche | 30/09/2015 | fr | .pdf | 3 pages

«On réalise l'hydrolyse de l'anhydride acétique dans un réacteur parfaitement agité fonctionnant en continu, de 1800 cm3 de volume. A 40 C, le tableau suivant présente les résultats expérimentaux pour différents débits d'alimentation et de ...»